FORNO ISOLA
De Napolitaanse pizzeria op jouw locatie
Zuurdesem · Live vuur · Volledig verzorgd
Dove c'è pizza, c'è festa
Aanvragen voor seizoen 2027
Authentieke Napolitaanse zuurdesempizza, live bereid voor bruiloften, feesten en bedrijven. Wat wil je dat je gasten zich over tien jaar nog herinneren van jouw dag in 2027? Zelden is dat het eten van een schaal. Wél de geur van vuur, een oven die glóeit en iedereen die er vanzelf omheen gaat staan.
Ouddorp · Middelharnis · Dirksland · Stellendam · Oude-Tonge · Zierikzee · Hellevoetsluis
De vraag vóór het menu
Wat maakt jouw dag onvergetelijk — of gewoon geslaagd?
De meeste gelegenheden vallen niet om door het eten. Ze blijven er ook zelden door hangen. Precies daar zit het verschil tussen waar de meeste feesten staan en waar jouw feest kan staan.
Standaard cateraar met lauwe schalen uit een warmhoudkar.
→Een oven van 450 °C waar gasten vanzelf naartoe lopen.
Zelf sjouwen, timen, opdienen en achteraf afwassen.
→Jij ontvangt je gasten; wij bouwen op, bakken live en ruimen alles op.
Eten dat niemand zich de dag erna nog herinnert.
→Een geur, een vuur en een verhaal dat bij je gasten blijft hangen.
Onduidelijke offertes en vragen die pas op de dag zelf opkomen.
→Eén vaste contactpersoon, een transparant voorstel en een strak draaiboek.
De brug
Jij haalt Napels naar jouw locatie
Je wilt gasten die blijven hangen, geen logistiek die je dag opeet. Daarom rijdt Forno Isola met een eigen vuuroven jouw erf, strand, polderschuur of bedrijfsterrein op — en nemen we alles over.
48 uur gerezen zuurdesem, San Marzano tomaten, fior di latte en 450 °C vuur. Negentig seconden per pizza, non-stop, tot de laatste gast verzadigd is.
Ons werkgebied
Jouw locatie ligt binnen ons bereik
Waar jij ook viert op Goeree-Overflakkee en omgeving — elke kern, polderschuur of strandpaviljoen: jij kiest de plek, wij weten waar de oven moet staan.
Schouwen-Duiveland & Zeeland
20–45 minZierikzee · Renesse · Burgh-Haamstede · Brouwershaven · Bruinisse · Scharendijke
Voorne-Putten & Rijnmond
25–50 minHellevoetsluis · Brielle · Rockanje · Oostvoorne · Spijkenisse · Nissewaard
Hoeksche Waard & Drechtsteden
30–55 minNumansdorp · Oud-Beijerland · Strijen · Puttershoek · 's-Gravendeel · Dordrecht
West-Brabant
40–60 minWillemstad · Fijnaart · Steenbergen · Bergen op Zoom · Roosendaal · Moerdijk
Gelegenheden
Voor de momenten die blijven hangen
Herken je jouw gelegenheid hieronder? Dan weten wij precies welke opstelling, tijdlijn en menu daarbij horen — nu te plannen voor 2027.
De vergelijking
Pizza op locatie versus BBQ, buffet of walking dinner
Je kiest zelden tussen twee pizzabakkers. Je kiest tussen cateringvormen. Dit is waarom een Napolitaanse pizzeria op jouw locatie het aantrekkelijkst uitpakt.
BBQ-catering
Rook, wachten bij het rooster en vlees dat lauw op de borden belandt.
Forno IsolaElke 90 seconden een verse pizza uit 450 °C vuur, non-stop tot de laatste gast.
Italiaans buffet
Schalen die vanaf het eerste kwartier in kwaliteit achteruitgaan.
Forno IsolaAlles wordt à la minute voor je gasten gebakken, nooit voorgemaakt.
Walking dinner
Hoge kosten, veel personeel en gasten die het overzicht kwijtraken.
Forno IsolaEén helder concept, één vaste prijs, en toch een compleet verzorgd eetmoment.
Friet- of burgerfoodtruck
Snel en goedkoop, maar zelden iets waar gasten later nog over praten.
Forno IsolaEen Napolitaanse pizzeria die op jouw locatie wordt opgebouwd.
Pizzaoven huren of zelf regelen
Jij bent de hele avond bakker in plaats van gastheer of gastvrouw.
Forno IsolaOnze pizzaiolo staat aan de oven; jij staat bij je gasten.
Het vakmanschap
Waarom dit écht Napolitaanse pizza is
Geen marketingtaal, maar precies wat er in en om jouw pizza gebeurt — van moederdeeg tot de 90 seconden in het vuur.
Het deeg
Eigen zuurdesemmoeder, Italiaans tarwemeel van het type 00, water, zout. Verder niets: geen gist, geen verbetermiddelen.
De fermentatie
Minimaal 48 uur koud rijzen. Daardoor is het deeg licht verteerbaar en ligt de avond niet zwaar op je maag.
De tomaat
San Marzano-tomaten, ongekookt gepassepasseerd met zout en verse basilicum — zoals in Napels gebruikelijk is.
De kaas
Fior di latte, met de hand gescheurd en pas op de pizza gelegd vlak voordat die de oven in gaat.
De oven
Mobiele koepeloven met live vuur in de bakkamer op circa 450 °C. Baktijd: 90 seconden, met de karakteristieke cornicione en leopard spots.
De pizzaiolo
Met de hand uitgedrukt op een marmeren werkblad, geen deegroller. Eén persoon aan de oven, van eerste tot laatste pizza.
De kaart
Acht klassiekers uit de Napolitaanse traditie. Geen dertig varianten met ananas of carpaccio — wat er staat, doen we uitzonderlijk goed.
De schaal
Gebouwd voor 30 tot 200 gasten, waar kwaliteit, presentatie en sfeer belangrijker zijn dan productiecijfers.
Waarom het smaakt zoals het smaakt
Wat jouw gasten proeven: 48 uur geduld, 90 seconden vuur
Jij serveert deeg van een eigen zuurdesemmoeder, Italiaans meel, San Marzano tomaten en fior di latte. Het deeg rijst minimaal 48 uur — licht verteerbaar, luchtig en met die karakteristieke cornicione.
Dat is geen detail voor fijnproevers: het is de reden dat gasten een tweede en derde punt nemen, en de avond niet zwaar op de maag ligt.
48 uur zuurdesem
Licht verteerbaar en vol smaak.
450 °C vuur
Echte Napolitaanse baktijd van 90 seconden.
Volledig verzorgd
Opbouw, servies, service en afbouw.
Italiaanse gastvrijheid
Betrokken, warm en persoonlijk.
Il menù
Acht Napolitaanse klassiekers
Geen eindeloze kaart waar niemand uit komt: acht klassiekers die iedereen kent en iedereen lust. Wij stemmen de selectie af op jouw gasten, inclusief vegetarisch en vegan.
Margherita
La classica
Marinara
La più antica
Diavola
Il fuoco
Caprese Bianca
La fresca
Prijzen 2027
La Pizza Experience
€25,50 p.p. + €425 vaste eventkosten
- 25€1.062,50
- 30€1.190
- 40€1.445
- 50€1.700
- 60€1.955
- 75€2.337,50
- 100€2.975
- 125€3.612,50
- 150€4.250
- 200+Offerte op maat
Prijzen incl. btw
Voorrijkosten
€0,85 per gereden kilometer
- Berekend heen én terug vanaf Middelharnis
- Goeree-Overflakkee: inbegrepen
- Buiten Goeree-Overflakkee: minimum €35 voorrijkosten
- Eventuele tol-, parkeer- of veerkosten worden apart doorberekend
Inclusief
- Authentieke Napolitaanse zuurdesempizza
- Hoogwaardige Italiaanse ingrediënten
- Live bereiding aan de oven
- Vuuroven op locatie
- Ervaren pizzaiolo
- Op- en afbouw
- Serveermateriaal
- Vegetarische opties
Jouw gelegenheid in 2027?
Vertel ons wanneer, waar en met hoeveel gasten. Wij nemen persoonlijk contact op.
Of direct via WhatsApp · info@fornoisola.nl
Werkwijze
Zorgeloos van aanvraag tot afbouw
01
Aanvraag
Je deelt datum, locatie en aantal gasten. Wij checken beschikbaarheid.
02
Voorstel
Binnen 24 uur een persoonlijk voorstel met menu en transparante offerte.
03
Afstemming
We bespreken tijdlijn, opstelplek, stroom en dieetwensen tot in detail.
04
Op locatie
Jij ontvangt je gasten; wij bouwen op, bakken live en ruimen alles op. Jij geniet.
Zekerheid
Wat je van tevoren zwart-op-wit weet
Vaste prijs vooraf
Je krijgt één transparant voorstel: menu, aantal gasten, uren en reis. Geen nacalculatie achteraf.
Wij zijn zelfvoorzienend
Eigen oven, eigen werkblad, eigen servies en verlichting. Geen keuken of stroomgroep nodig.
Iedereen eet mee
Vegetarisch, vegan en glutenvrij in overleg. Allergenen leggen we vooraf schriftelijk vast.
Eén aanspreekpunt
Dezelfde persoon die je nu spreekt, staat op de dag zelf bij de oven. Van eerste app tot laatste pizza.
Twijfel je nog ergens over? Stel die ene vraag gerust via WhatsApp — je krijgt een eerlijk antwoord, ook als wij niet de beste keuze voor jouw dag zijn.
Aanvragen voor 2027
De agenda voor 2027 vult zich op datum, niet op volgorde van interesse
Data worden vastgelegd zodra een voorstel is bevestigd. Weet je jouw datum in 2027 al? Vraag vandaag de mogelijkheden op — binnen 24 uur weet je waar je aan toe bent, vrijblijvend.
Of mail direct info@fornoisola.nl